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乾县城乡红彤彤 “柿柿”如意满枝头
发布时间:2017-11-01 08:09    点击次数:次    发布机构:信息中心
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柿树是乾县农村最常见的一种树,尤其北部旱腰带地区,几乎家家有柿树,村村有柿树。柿树多生长在山地、丘陵地区等苦寒的地方,柿树耐贫瘠、耐干旱,生长缓慢,易活好管,稍有一些土壤水分,就能迎风而长,并结出通红鲜亮的柿子。

深秋时节,行走在乾县,城镇乡村、房前屋后,常可见到柿树的影子。尤其是寒露以后,严霜一洒,树叶变成绛红色,片片落下,而红艳艳的柿子则俏立枝头,或累累然,或垂垂然,晴空丽日下,鲜艳之极,谁看了都会为之心醉。

乾县柿树的品类很多,以果型和味道来分,大致有水柿、火柿之类。水柿硕大,未成熟时,浑身呈青绿色,熟后呈金黄色,食之清甜,水气大。火柿则是最常见的柿子,尖顶个大,快熟时将其摘下,用温水拔去青涩之气,吃起来甜脆无比。但需注意,去其青涩之气时水不可太烫,过烫则柿子会被煮死。这种柿子红熟时,或一口吞了,或揭去柿蒂,对着口,微微一吮,立时一股蜜甜,便顺着喉咙流到肚里,一直甜到心底。


信息编辑:[刘保刚]